Estuvimos visitando Heladería La Merced porque en sólo unas semanas estará celebrando su aniversario número 70, lo cual lo convierte en una tradicional heladería en la ciudad con muchísima historia y trayectoria.
Guillermo Najle, su dueño, nos cuenta como se inició este negocio familiar, que es tan clásico en Alta Gracia.
Heladería La Merced, se diferencia del resto por tener la particularidad de realizar sus propios helados de manera artesanal, a mano, con las recetas que trajeron los creadores de este emprendimiento del Libano, su país de origen.
Hay muchos datos muy interesantes acerca de la fabricación del helado que te mostramos en esta nota.
